RECETA DE PASTEL DE CARNE

RECETA: PASTEL DE CARNE PICADA

INGREDIENTES: 1/2 kg de carne picada, tres huevo,beicon, oréganos, sal, pimienta, pasas, manzana y puerro.

PREPARACIÓN: Mezclar la carne con un huevo batido y pasas, sazonar con sal, orégano y pimienta. En la base del molde rectangular se colocan tiras de beicon, se pone una capa de carne, otra de trozos de manzana, después de carne y por último de manzana. En medio de la carne se colocan dos huevos cocidos, se mete al horno a una temperatura de 250ºC.

PREPARACIÓN DE LA SALSA: Se sofríe el puerro con manzana y vino blanco y se pasa por la batidora.

Se vuelca el molde del pastel en un plato y se acompaña con la salsa. Se puede tomar frío o caliente.